arwassimofood

Bienvenue sur mon blog

7 mars, 2008

un petit dej assez orginal

Classé dans : cuisine créative simple — aurore57 @ 0:02

119kif0317.jpgLes beignets croisés de mamie 

RirePour un petit déjeuner original, je vous suggère des beignets très facile à préparer et très bons à déguster :

Ingrédients : pour 4 pers. -        

 2OO gr de farine -       

  1 œuf -        

 15 gr de sucre  -         5gr de sel -        ½ sachet de levure de boulanger -        

 ½ verre d’eau tiède -        

½  verre de lait -         1/4 de litre d’huile végétale Préparation : -        

 Faire fondre la levure dans le mélange eau+lait tiède légèrement sucré. - Mélanger le reste des ingrédients, fouetter le tout afin de réaliser une pâte sans grumeaux assez consistante.  -         Verser de l’huile végétale légère  (ex : huile de tournesol ) dans une poêle creuse afin que les beignets gonflent bien. -  Utiliser une poche à douille, verser votre mélange et faites couler votre pâte en formant des croisés par ci et par là, comme une forme ronde ressemblant à un filet de pêche, ou des boules, dorez et faites égoutter sur du papier absorbant.  Saupoudrez de sucre farine ou arrosez de miel ou de sirop parfumé à votre goût.  ·       Suggestion d’arwassimofood : dégustez  ces beignets aves des figues , croyez-moi c’est très bon.   ·     

  Je vous rappelle que votre avis m’est très important. 

6 mars, 2008

Le printemps aux portes

Classé dans : cuisine créative simple — aurore57 @ 14:03

1001785.jpg ****FRAISIER CANOA****  Une rivière fleurie de fraises et de menthe éparpillées dans des canoës en forme de cercle rappelant le printemps, pour ainsi égayer nos soupers printaniers de ce dessert original non seulement par son goût mais aussi par sa forme et son mode de préparation. Dégustons ce gâteau et imaginons-nous dans ces canoës sous un ciel bleu sur une rivière illuminée par les rayons du soleil.  v  Ingrédients : 

  • Pâte sâblée CANOA : 

-      250 gr de farine -      125 gr de beurre  -      ½ paquet de levure pâtissière -      1 sachet de sucre vanille -      2 cuil.à soupe de sucre en poudre -      1 œuf 

  • Fraisier : 

-      250 gr de fraises -      150 gr de sucre  -      Le jus d’1/2 citron -      1 pot de crème fraîche (20cl) -      Bouquet de menthe fraîche pour la décoration -      6 verres moyens résistants au four  -      100gr de noix de coco pour la déco *      Préparation :  Etaler la pâte sablée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur le plan de travail et couper-la en 6 parts égales en forme de petits cercles, les adapter sur le revers des tasses, les enfourner pendant 20 à 30mn (four préchauffé 180° 10mn au préalable). Sortez les « canoas » du four, laissez refroidir complètement, démoulez-les des verres renversés et laissez à part sur un plateau. Préparez le contenu : -      Faire une gelée de fraises avec 150gr de sucre et 250gr fraises, laissez légèrement caramélisé, ajouter de la crème fraîche épaisse, mélangez le tout et remplissez-en les canoas, saupoudrez de noix de coco (ou crème chantilly) et garnissez de fraises et des feuilles de menthe autour. -      Maintenant, préparez un sirop pas trop consistant, passer une légère couche à l’aide d’une brosse à pâtisserie, afin de faire briller le bord de ces petits canouns en fraises mentholées.  -      Bonne randonnée sur cette belle rivière pleine de gourmandises. 

5 mars, 2008

La courgette, un légume à savourer

Classé dans : l'art culinaire — aurore57 @ 23:08

Gratin de courgettes Gratin de courgettes à la Provençale* Bisou La courgette est un légume très bénéfique pour l’organisme, seulement il n’est pas apprécié par tout le monde, on dit qu’il est fade et sans saveur. 

Nous vous suggérons une recette qui vous fera oublier cette idée, dans un délicieux gratin aux légumes pour ceux ou celles qui suivent un régime végétarien, ou qui préfèrent les légumes à la viande. 

Ingrédients : -          4 courgettes moyennes 

-          4 tomates fraîches -          1 oignon + 2 gousses d’ail 

-          200 gr de mozzarella -          150 gr de gruyère 

-          1 petit pot de crème fraîche -          1 cuil à café de moutarde 

-          100 gr chapelure -          Thym et laurier 

-          Un peu d’origon -          Basilic 

-          Sel et poivre (facultatif) Préparation : 

-          Préchauffer le four à 180° avant d’enfourner votre plat d’un quart d’heure. -          Eplucher les courgettes légèrement, ne pas leur enlever toute la peau, couper l’oignon en fines rondelles ainsi que les tomates marinées préalablement avec les  herbes susmentionnées, y compris l’ail et le basilic hachés, râper les fromages. 

-          Beurrer un moule à gratin, alterner les couches de légumes par ordre : oignons, tomates, et courgettes, verser la moitié de la crème fraîche dans laquelle vous avez pris soin d’y mélanger une cc de moutarde. Ensuite, ajouter la mozzarella râpée. Recommencer la même étape sauf qu’à la fin vous parsemez de fromage gruyère et de chapelure. -          Enfourner le gratin pendant 30 à 40 mn en surveillant chaque quart d’heure. 

·        Suggestion : vous pouvez ajouter du jambon de dinde ou de la mortadelle entre les couches de légumes et de la crème béchamel (facultatif). 

Bonne dégustation, vous m’en direz des nouvelles 

25 février, 2008

Bonjour tout le monde !

Classé dans : l'art culinaire — aurore57 @ 20:57

Bienvenue sur Unblog.fr, vous venez de créer un blog avec succès ! Ceci est votre premier article. Editez ou effacez le en vous rendant dans votre interface d’administration, et commencez à bloguer ! Votre mot de passe vous a été envoyé par email à l’adresse précisée lors de votre inscription. Si vous n’avez rien reçu, vérifiez que le courrier n’a pas été classé par erreur en tant que spam.

Dans votre admin, vous pourrez également vous inscrire dans notre annuaire de blogs, télécharger des images pour votre blog à insérer dans vos articles, en changer la présentation (disposition, polices, couleurs, images) et beaucoup d’autres choses.

Des questions ? Visitez les forums d’aide ! N’oubliez pas également de visiter les tutoriels listés en bas de votre tableau de bord.